RE ~relax refresh resort~

やんばるの澄んだ空と海の見える思い描いた場所ににお店をオープンさせました。日々のくらしと合わせて綴っていきます。
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今年も♪

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私事ですが、4月は、私の誕生月です。ほぼ、毎年恒例になっておりますが、シェフのフルコースをプレゼントとして、リクエストしています。今年も、息子と2人ディナーをいただくことが出来ました☆まずは、息子と2ショット(*^_^*)「アミューズ」 ドライトマトとセーイカの冷静パスタ息子は、前かがみでかぶりつくように食べたほどの絶品☆「前菜」 サヨリのカルパチョ イタリアンパセリ・粒マスタード・タンカンの3種のソースタン...

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ヤンバルクイナ

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今年は酉年ということもあり、いまだ見たことのないヤンバルクイナを見たいと思っておりました。野生ではありませんが、国頭村の方に飼育されたヤンバルクイナがいるので、先日見に行ってみました。こちらは、「ヤンバルクイナ生態展示学習施設 クイナの森」です。産まれも育ちも飼育環境なため、野生とは違いとっても人懐こいヤンバルクイナでした。ガラスギリギリまで何度も来てくれ、大サービスしてくれました。とっても可愛く...

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パッションフルーツ

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息子の同級生のご両親が、農家をしています。近所にお引っ越してきたこともあり、ちょこちょこお野菜など買わせてもらっていました。その中でも、近頃頻繁に購入させていただいているのが、「パッションフルーツ」です。こちらの最良品は、東京の某有名高級フルーツ店へも、出荷されています。REでは、どのように出てくるかは、お楽しみにしてくださいませ♪...

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ミニガーデンほぼ完成

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年が明け、あっという間に3月も終わりです。早過ぎです・・・そして、今年も引き続きREをご利用くださる皆様へは、いつも感謝の気持ちでいっぱいでおります。繰り返し来ていただいている方には、ちょこちょこ気にかけていただいていました、ミニガーデンがほぼ完成いたしました!階段も歩道も、シェフが発想しながら作りました。ベースはハーブ中心に苗を植えたり、種から蒔いたりしています。まだ、間もないので全体的にまだ茂っ...

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2017年

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明けましておめでとうございます。旧年中は、沢山のお客様のご愛顧を賜り、誠に感謝申し上げます。そして、2017年元旦からご予約をいただき、嬉しい1年の始まりを迎えられます事、大変有難く重ね重ね感謝申し上げます。そんな沖縄の2017年の初日は、とても良い天気に恵まれました。本年も、沢山のお客様とお目にかかれますよう、そして皆様にご満足いただけますよう励んで参ります。何とぞ、よろしくお願い申し上げます。RE 三沢...

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